Kafetegi Barruko Diseinua Barruko Bezeroak Japonian du 1.300 donut marka markako dendekin, eta Doughk garatu berri duen kafe marka da eta inaugurazio handia egiten duen lehenengo denda da. Gure bezeroak eman dezakeen indarra nabarmendu genuen eta diseinuetan islatu genituen. Gure bezeroaren indarra aprobetxatuz, erosketa kontagailuaren eta sukaldearen arteko erlazioa da kafetegi honen lehen puntuetako bat. Horma eta sash-leiho orekatua konfiguratuz, gure bezeroak funtzionamendu estilo hau ona du, bezeroek emaria leuntzen dute.

Jatetxea La Boca Centro hiru urtez mugatutako taberna eta janari aretoa da, Espainiako eta Japoniako sukaldaritza gaiarekin trukaketa kulturalak lantzea helburu duena. Bartzelona zalapartatsua bisitatzean, hiriaren osagarri bikainak eta Kataluniako jende alaia eta eskuzabala duten elkarreraginek gure diseinuak inspiratu dituzte. Erreprodukzio osoarekin tematu beharrean, originaltasuna neurri batean lokalizatzera bideratu ginen.

Taberna Jatetxea Jatetxe honetan “ebaki eta itsatsitako gai” kontzeptua onartu genuen. Jatetxe anitzeko funtzionamendurako, ezinbestekoa da proteina konbinazioen diseinu pieza ederrak erabiltzea. Adibidez, zutabea eta sabaia lotzen dituen arkuaren forma diseinuko pieza bat bihurtuko da eta ziur asko aulkiaren edo barraren mostratzailearen gainetik joango da. Jakina, hori ere atmosfera ere banatzeko erabil daiteke. Izan ere, jadanik hiru jatetxe gehiago bukatu dira eta "ebaki eta itsatsi ahal duen diseinu" honek eragin onuragarria izan du.

Jatetxe George kontzeptua bezeroaren oroitzapenekin batera diseinatutako jantokia da. & Quot; Eguneroko gertaerekin gozatu ahal izango duen lekua da, esate baterako, otorduak eta edateko festak. Bezeroak New Yorken bizi zirenean, Amerikako kultura eta arkitektura modernoaren historia maite zituen. Hori dela eta, jatetxea, oro har, New York-eko ondare-jatetxearen irudian dago eraikita, eraikin osagarriak apurka-apurka, jatorri historikoaren zentzua erakusten dute. Arestian aipatu dugun kontzeptua sartzea da eta eraikin honen potentziala ahalik eta gehien aprobetxatzea lortu dugu.

Barne Diseinu Kideen taberna-egongelak hiriko gau dotoreak pasatzeko gogoa duten zuzendariei zuzenduta daude. Esan gabe doa zerbait berezia eta aparta sentituko duzula bazkide egin nahi dutenentzat eta taberna hau erabiltzeko prest daudenei. Are gehiago, hemen erabiltzen hasten zarenean, erabilgarritasuna eta erosotasuna funtzio garrantzitsuak izango ditu eragiketa inprimakian. Aipatu bi alderdi hauek oso bitxiak aurki ditzakezu eta ukitu egokia ematea zen gure erronka. Izan ere, "bi alderdi" hau taberna-areto hau diseinatzeko gakoa izan zen.

Japoniako Cutlet Jatetxea Japoniako cutlet jatetxe katea da "Saboten", Txinan lehenengo jatetxe ospetsua. Gure tradizioaren deformazioa eta lokalizazio egokia funtsezkoak dira atzerriko herrialdeek Japoniako kultura errazago izan dezaten. Hemen, jatetxe-katearen etorkizuneko ikuspegiak ikusita, eskuliburu erabilgarriak bihurtuko diren diseinuak egin genituen Txinara zabaltzeko eta atzerrian ere. Orduan, atzerritarrek nahiago dituzten "japoniar irudiak" ulertzea ondo ulertzea zen gure erronketako bat. "Japonia tradizionalean" zentratu ginen batez ere. Hori nola txertatu ahalegintzen gara.