Mahastia Crombé upategi denda kontzeptuaren helburua bezeroek erosteko modu guztiz berria izatea zen. Oinarrizko ideia biltegi baten itxura eta sentimendutik abiatzea zen, eta horri geroago argitasuna eta finitasuna gehitu genion. Ardoak jatorrizko ontzian aurkezten badira ere, metalezko marken lerro garbiek ezagutza eta ikuspegia bermatzen dituzte oraindik. Botila bakoitzak markoan zintzilikatzen da, sommelierrak zerbitzatzeko erabiltzen duen inklinazio berdinean. Aldagela bakoitzeko, bezeroek segurtasunez bil ditzakete gehienez 30 botila.