Sushi Jatetxea Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten Tokioko Tsukijin diseinatu zen, lehengo arrain-merkatu zentralaren ondoan. Sushia gaur egun mundu osoan ezagutzen den sukaldaritza denez, proiektu honen helburua etorkizunera igaroko den espazio sofistikatu bat diseinatzea izan zen, jendeak sukaldariaren trebetasun tradizionalak eta Edomae sushiaren etiketa gozatu ahal izango dituen lekua. Edomae sushiaren funtsa itsaski freskoak dituen aukerak maximizatzea da sukaldariaren eskuzko lan minimoaren bitartez. Horregatik, sushi mostradorearen diseinuan jarri zen arreta, itsaski freskoa eta sukaldariaren trebetasunak nabarmendu daitezen.
Proiektuaren izena : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Diseinatzaileen izena : Hiroaki Iwasa, Bezeroaren izena : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.
Diseinu on hori diseinuaren sariaren irabazlea da ontzien diseinu lehiaketan. Diseinatzaile sarituen diseinu-zorroa behin betiko ikusi beharko zenuke, ontziratzeko diseinu berria, berritzailea, originala eta sortzailea den beste lan asko ezagutzeko.
