Ramen Etxe Japoniarra Hau ekialdeko elementuak mendebaldeko merkataritza-gune batean integratzen dituen diseinu-proiektua da. Espazio osoaren kolore-sistema nagusiki zuriz eta egur-zehapenez osatuta dago. Eskuz idatzitako kaligrafiadun faroilen bilduma bat erabiltzen da kanpo-sukaldea eta jangela-eremuak musika-partitura baten moduan esparrutzeko. Ramen sukaldariak Isshokenmei espirituz sukaldaritza egiten dute. Ilaran jartzen direnetik bazkaria amaitu arte, bezero guztiek ramenarekiko eta Tsukemenarekiko maitasuna erakusten dute, espazio osoan oihartzun egiten duen melodia eder bat bezala. Notak etengabe gaur egungo espazio japoniarra interpretatzen dute espazio-partituren arteko soinu-pistez.
Proiektuaren izena : In Between Octaves, Diseinatzaileen izena : Che Yung Kung, Bezeroaren izena : Synergy Collective Catering Ltd..
Diseinu bikain honek brontzezko diseinuaren saria irabazi du arkitektura, eraikinen eta egituraren diseinuaren lehiaketan. Diseinatzaileek diseinatutako zorro brontzezko saridunak behin betiko ikusi beharko zenituzke arkitektura, eraikuntza eta egituraren diseinu lan berri, berritzaile, original eta sortzaile ugari.
