Itsaski Donburi Jatetxea Hakatako terminal-eraikinaren barruan kokatua, nazioarteko trukerako ate historiko eta garraio-gune nagusia, proiektuak bertako itsaskien sukaldaritza erabiltzen du hiriaren nortasun kulturala adierazteko. Artisautza tradizionala, material naturalak, eskulanezko teknikak eta arreta handiz osatutako argiztapena integratzen dira sakontasunez eta lasaitasunez betetako giroa sortzeko. Itzala materialen ehundura agerian jartzeko erabiltzen da. Espazioa eta janaria lotuz, diseinuak eguneroko otordua japoniar kulturan eta sentikortasunean errotutako esperientzia gisa aurkezten du.
Proiektuaren izena : Hakata Isoragi, Diseinatzaileen izena : Hiroaki Iwasa, Bezeroaren izena : ISORAGI.
Diseinu on hori diseinuaren sariaren irabazlea da ontzien diseinu lehiaketan. Diseinatzaile sarituen diseinu-zorroa behin betiko ikusi beharko zenuke, ontziratzeko diseinu berria, berritzailea, originala eta sortzailea den beste lan asko ezagutzeko.
